究極のほうじ茶の楽しさを味わえる場がここにあります。3種のほうじ茶の香りを味わいセレクトする体験型カフェ！
1863年に石川県加賀市で創業し、加賀棒茶を中心に日本茶の製造・販売を手掛けている「丸八製茶場」。
そんな老舗が1994年にひがし茶屋街の中心地にオープンしたほうじ茶専門店。
メニューは焙じ茶と菓子セットのみ。
季節変わりの和菓子または洋菓子が選べる
①献上加賀棒茶
茎を煎じ上げた上げたすっきりと芳しく、澄み切った味わい
②BOTTO！
強めの焙煎によって引き出される濃厚な香りと深い甘み
③やまなみ
清涼感ある香りと夏の奥山を思わせる涼やかな渋み
・焙じ茶〜季節の菓子付き〜(1540円)
「献上加賀棒茶」、「加賀ほうじ茶」「季節のほうじ茶」の3種類を提供。
注文する前に、3種の茶葉にお湯を注ぎ、香りを体験してから好みのほうじ茶を選べるのが嬉しい
・蓮の実のようかん
れんこんの地上に出ている花の実を蓮の実と呼ぶ
ほんのり自然な甘みを感じるお上品な羊羹で美味しい！
最後にサービスで、販売されてない希少品種のつゆひかりを頂いた。
観光感を味わいながら、和とほうじ茶も楽しめる空間で大満足です！
インスタやってます！
