ガツンと香る貝出汁がたまらない！東京下北沢の有名ラーメン「貝麺みかわ」で修行した直伝のラーメン！
地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩1分。
京阪電車/大阪メトロ 淀屋橋駅 徒歩５分
基本平日のみの営業で、祝日は昼空いています。
期間限定メニュー
メニューは3種の貝と牛骨の中華そば(醤油or塩)、蛤と京鰹の中華そば(醤油)、蛤の中華そば(塩)など
蛤の中華そば(塩)が一番魅力的やったけど、一番王道そうな「3種の貝と牛骨の中華そば(醤油)」850円を注文。食券制です〜
3種の貝「はまぐり、あさり、ほたて」をじっくり炊いた貝白湯がベースで、牛白湯をブレンドしたスープ。
来た瞬間貝の香りがすごい。
正直臭いくらい笑
ホタテが意外と強いんかな？
貝出汁ってあっさりらーめんが多いけど、結構風味が強い。
美味しいけど、自分の好みには合わんかなあ笑
トッピングは、真空低温調理チャーシューの鶏むね・豚バラ・豚肩ロース。
あとネギとめんま。
これ一杯850円は安いな！
麺は平打ち中太麺。
しっかりコシがありながら喉越しも良き。美味しいね。
次は蛤ベースの「蛤と京鰹の中華そば(醤油)」「蛤の中華そば(塩)」どちらか食べに行こっと！ご馳走様でした〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
インスタやってます！
