和食屋だからこそのまぜそばがここにある！食べ応えがありながらもさっぱり頂ける！
和食屋がプロデュースするラーメンブランド「maren」
ここ4年で大阪4店舗、東京1店舗と勢いのあるラーメンブランド。
ここ肥後橋店は初のフランチャイズ店とのことで、今後も拡大していく予感。
まぜそばは醤油・塩の2種類。ラーメンは鶏塩白湯そば。
胡椒・ラー油・一味・醤油だれ・煮干し酢と味変調味料は豊富。
・チャーシューしょうゆまぜそば(1150円)
チャーシューはそこまで突出する美味しさでは無いので、食べるなら普通のまぜそばでいいかも。
胸肉のチャーシューは上手にパサつきを抑えてる
トッピングは三つ葉・刻んだ荒めの玉ねぎ・刻みチャーシューと梅を和えたもの・刻みメンマ。
程よい食べ応えのある麺が醤油だれに絡む
結構さっぱりめやけど、脂は多めに入っている
さっぱりさせたいのか、脂でがつんとコクを出したいのか中途半端な印象。
これなら塩のまぜそばの方が美味しそう！
麺や味つけも悪く無いから、また他のメニューを食べに行こ！
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
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