地下鉄四つ橋線肥後橋駅から徒歩1分。
京阪電車/大阪メトロ 淀屋橋駅 徒歩5分
基本平日のみの営業で、祝日は昼空いています。
期間限定メニュー
メニューは3種の貝と牛骨の中華そば(醤油or塩)、蛤と京鰹の中華そば(醤油)、蛤の中華そば(塩)など
蛤の中華そば(塩)が一番魅力的やったけど、一番王道そうな「3種の貝と牛骨の中華そば(醤油)」850円を注文。食券制です〜
3種の貝「はまぐり、あさり、ほたて」をじっくり炊いた貝白湯がベースで、牛白湯をブレンドしたスープ。
来た瞬間貝の香りがすごい。
正直臭いくらい笑
ホタテが意外と強いんかな?
貝出汁ってあっさりらーめんが多いけど、結構風味が強い。
美味しいけど、自分の好みには合わんかなあ笑
トッピングは、真空低温調理チャーシューの鶏むね・豚バラ・豚肩ロース。
あとネギとめんま。