映えがどうした？圧倒的な旨味がここにある。食材にこだわった鰻を備長炭で地焼き！
鰻が食べたくて食べたくて、店に吸い込まれていった。
福島区の福島聖天通商店街にある。
駅から歩いて6分くらいで、大通りの信号を超えたところにある。
夜は素材にこだわったうなぎ、とらふぐ、ずわいがになど、その時の旬コースを思う存分楽しめるお店
ランチはコスパよく鰻が食べられる。
店内はかなり綺麗で清潔感があり、高級感を漂わせる。居心地が良く、いいお店。
特上うな丼（2500円）を注文。
うなぎが焼けるまでは骨せんべいをボリボリ食べ、お茶を飲み待つ。
こういうのたまらなく美味しいよなぁ。
全て店主の実家の養鰻場から直送されているとのこと。
店内水槽で泳ぐ生きた鰻を捌く。
旨味が強い愛知県三河一色産の鰻を備長炭で地焼き。
蓋からはみ出る。
蓋を開けて鰻さんとご対面。
蒸さずに焼き上げられた肉厚のうなぎなので、炭火で皮はぱりっと香ばしく、身はふわっとと柔らかい。
おいしい、、、。
「旨い料理は、良質な食材から。」と店に書いていたが、素材の良さがわかる。
たれは程よい甘辛さでそこまで主張せず、鰻との相性抜群。
最後は少ししんどくなるくらいに、身に脂がしっかりのってて、旨味が良き。
2500円するけど、高くないと思う。
満足やぁ、ご馳走さま〜。
・評価
☆★★★★:また行きたい
インスタやってます！
