北新地の鴨担担麺専門店へ。
ランチ営業のみ。
ビルの2階にあります〜
焼鳥おでんの「鷹佑」さんで昼のみ営業してるんやね。
さっそく入店〜
大好きな鯛の担担麺屋さん「抱きしめ鯛」もあるし、期待しましょ〜
店員一人のワンマンオペ。
担担麺は白と黒の2種類。
黒鴨担担麺(980円)を注文。
黒は黒マー油で作る焦がしニンニクらしい。
見た目はがっつり担担麺やね。
美味しそう〜
チャーシューは鴨肉やけど、鴨特有の臭みはなく、ローストビーフみたいな感じ。
挽き肉、カイワレ、水菜、そして珍しく卵黄がのっている。