蕎麦の旨味を存分に味わえる!食べ比べ三昧!

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そば切り 荒凡夫

詳しくはHP
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27080059/

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北浜から徒歩10分くらいのところにひっそりある蕎麦屋。

二八蕎麦,十割蕎麦,粗挽き十割の三種食べ比べができるそば三昧を注文。

つゆと塩が出される。

 

まず二八蕎麦が。富山県産のそば粉だそう。

個人的に一番大好き二八蕎麦。

蕎麦の香りがしっかりしつつものど越しがいい。

さすが美味しい。

つゆもかつおがしっかり効いてて美味しい。

 

次に十割蕎麦。

すごい緑。新蕎麦やからか。

一口食べるとすごい蕎麦の香りが。

 

そして最後は粗挽き十割蕎麦。

香りだけでなく食感を楽しめる。

別に粋がるわけではないがこの粗挽き十割蕎麦には塩が合う。

つゆにわさびをたっぷり入れても負けない。

 

蕎麦を十二分に楽しめる蕎麦屋でした。

 

・評価

☆★★★★:また行きたい

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そば切り 荒凡夫

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