新福島の閑静な住宅街にひっそり佇む絶品寿司屋!コースのみ。お洒落なカウンターで優雅な時間を

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新福島駅から徒歩数分。

閑静な住宅街にひっそり佇む「寿司 かなさ」さん。

外観

中はとてもおしゃれで清潔感がある。

L字のカウンター。10名座れる。

 

1つコースのみで12,000円。

10~12貫くらいと10~12品くらいの刺身やアテが食べられる。

珍しい魚も食べられる。

寿司は全て出したまま食べられる。

至れり尽せり。

 

もずく

つぶ貝ともずく。

つぶ貝の歯応え最高、海の香り。

もずくは柔らかい。優しいぬめりが良き。

あごう

あこうのきじはだ。

白身であっさりしながらも旨味強い。

 

あじ

あじのしそ合え。

はも

はも。

炙ったはもに梅肉とうにを和えている。

ふわっふわ。

うにも臭み全く無くて美味しい。

こち

こちという魚のお刺身。

海ぶどう、白子のソースと共に食べる。

白身の高級魚らしい。

珍しいお魚も食べられてええね。

はまぐり

はまぐりと甘鯛。

出汁がかかっていて、染みるう。

のどぐろ

のどぐろ海苔巻き。

のどぐろも海苔も炙って、そのまま手渡し。

あっつあつ。

のどぐろがとにかく脂が乗っていて美味しい。

それだけに個人的には海苔と一緒にじゃなくて、のどぐろだけで楽しみたかったかな笑

いか

剣先イカ。

ぬるっとしてて、柔らかめで歯ごたえも程よい。

新鮮さ抜群。

甘エビ

甘海老。

これでもかとのせられていて、たっぷりのエビが口の中に広がる。

こはだ

こはだ。

ネタが厚めで、すだちが効いていて美味い〜

焼き

焼き。

かに

カニ&ウニ。最強。

まぐろ

これよこれ。美しい〜

中トロ

中トロ

ネタは薄めやけど、とろとろ。溶けていくう。甘い。

えび

エビ

クソでかい!

食べごたえ最高。甘みよし!

はいがい

ハイガイ。

これも初めて食べた。

食べたことない食感。

ホタテみたいに柔らかくもなく、貝特有のこりこりもない。

うにいくら

うにいくら

あなご

あなご。

ふわふわ、あっさりとした味付けがたまらん!

旨味強く、素材の味を活かしている。
赤だし
赤だし
かんぴょう

干瓢(かんぴょう)巻き。

卵

卵。フィニッシュ!

 

ふう。美味しかった。

寿司だけではなく、アテなども色々食べれて大満足。

すだちを効かせたのもよかったなあ。

 

こんなひっそりとしたところに、美味しいお寿司屋さんがあるとは。

ご馳走様〜

 

・評価

☆☆★★★:近くを通ったら行きたい

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