大阪育ちの具材たっぷりちゃんぽん！どこかホッとする白湯スープがたまらない！
今回はホワイティ梅田にある中央軒さん
ちゃんぽんや皿うどんはもちろん、
餃子や担々麺などもあり、中華料理を思う存分楽しめる。
今回はちゃんちゃん定食(1450円)を注文。
豚肉、キャベツ、ネギ、もやし、玉ねぎ、いか、えび、キクラゲ、あさり、かまぼこなど具沢山。
スープは香味野菜、豚げんこつの髄、鶏ガラをじっくり煮込んだ白湯スープ。
具材の旨みが溶け出しているシンプルな美味しさ。
個人的には海鮮の旨み・出汁がガツンと感じれるちゃんぽんが好きやから、普通かなあ〜
珍しく生卵が乗っている。かき混ぜると温かいスープで半熟になり麺や野菜と絡みつく。
個人的には生卵いらんかな〜(文句多い笑)
麺はもっちりとした太麺。
チャーハンはパラパラで香ばしいシンプルにおいしい。
ピンクのかまぼこやねぎなどが入っている
ちゃんぽんとの相性も抜群やね！
どこかホッとする優しい味のちゃんぽんでした！ご馳走様でした〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
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