行列必死!濃口醤油に胡椒のアクセントがたまらない中華そば!

このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

店の前に行くと行列が。

待機用の席も多く、人気なのが伺える。
メニューは中華そば,塩ラーメン。
今回は中華そばを注文。
中華そばは東大阪高井田風と書いてる。
東大阪高井田風とは、
東大阪市西部の高井田地区あたりの中華そばをさすらしい。
麺は沖縄そばのような極太ストレートで、
スープは鶏ガラと昆布を使用し、醤油味。
ということ。
スープは濃口醤油ベース。
濃いめの醤油のコク,甘みがあり、
深みもある。
その中にキリッとした胡椒が結構効いてて美味しい。
麺はもっちりとした麺でのどごしもいい。
一口目ですぐに美味しいとわかる。
完食してまた食べたいと素直に思えた。
行列でも並ぶ価値はあると思う。
塩ラーメン好きからすると、
ここの塩ラーメンも気になる。

・評価

☆★★★★:また行きたい

==================================

麺屋丈六

◆住所 大阪府大阪市中央区難波千日前6-16

◆営業時間 11:30~15:00,18:00~21:00

<毎月第1日曜日のみ、「おはようラーメン」を開催(夜営業なし)>7:00~10:00,11:30~15:00

■定休日 水曜

詳しくはHP

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27084754/

このエントリーをはてなブックマークに追加
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。