人類みな麺類の系列店が三宮に！関西の出汁が効いた甘味が美味しい！
JR三ノ宮駅から北に坂を上がっていった場所にある。
「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」などでお馴染み、UNCHI株式会社がプロデュースするラーメン屋さん。
三ノ宮以外も、梅田・心斎橋・尼崎・東京などにもあり勢いのあるラーメン屋さん
人類みな麺類系のラーメンで、スープも似ているかな。
関西だし醤油ラーメン「ピストル(790円)」・大魚醤油ラーメン「平和(790円)」を注文。
ビジュアルのインパクトもあるチャーシューは追加料金なしで1〜5枚から好きな枚数を選ぶことができる。
そりゃ5枚やね。
チャーシュー自体はあっさりしているので、女性でも5枚食べれるかな。
チャーシューは約5時間の低温調理で柔らかく濃厚な旨味があふれるイタリア直送のチャーシューらしい。
どちらも麺は全粒粉で食べ応えがある。
ピストルは、名古屋コーチンの鶏ガラ×貝柱によるあっさりの中にあるコクのあるスープ。
人類みな麺類を彷彿とさせるスープ。
安定の出汁に甘味が効いていて美味しい。
個人的にはこれ系のスープは最初は美味しいが、後半濃い味に飽きてくるかなあ。
一方、
平和は朝一に作る醤油と名古屋コーチンのスープを合わせたあっさり系鰹だしスープ。
こちらはかなりあっさりいていて、鰹の風味を存分に感じられる。
あっさりしながらもしっかりだし感があり、美味しい！
関西のラーメンって感じよなあ。
最初の一口目の美味しさは圧倒的にピストルやけど、一杯完食するのを考えたら間違いなく平和の方が美味しいかなあ。
色んな場所で食べられるのでぜひ！
UNCHI系のラーメンの味は間違いないね。
ご馳走様〜
・評価
☆☆★★★:近くを通ったらまた行きたい
関連ランキング：ラーメン | 三宮駅（神戸市営）、三ノ宮駅（ＪＲ）、三宮駅（神戸新交通）
インスタやってます！
