Wスープのパイオニア!鶏・節・煮干しの絶妙なバランスの中華そばがたまらない!角がない優しさのある繊細なスープが包み込む… 。

外観

天神橋筋らへんのおいでやす通りにあるラーメン屋さん。

メニュー

煮干しベースの中華そばが人気で、

「和風中華そば(800円)」、「超煮干し蕎麦(850円)」、「煮干し蕎麦(800円)」の3種類。

 

和風中華そば(800円)を注文。

ラーメン

トッピングは海苔、ねぎ、チャーシュー、メンマ。

動物系スープは鶏がベース、魚介系スープ昆布・煮干・鰹のWスープを使用しているとのこと。

個人的にあんまり煮干し系ラーメンそんなに好きやないし、煮干し系のラーメンって煮干しが全面に出てくるねんなあ〜

やけどこのスープは違う、Wスープのバランスが絶妙。

あとから煮干し風味がくるちょうどいい塩梅のバランス。

麺

麺は自家製の細縮れ麺。

特筆する麺ではないけど、この絶妙なスープに絡む。

 

〆にも最高な中華そばやね。

最近甘めの中華そばも多い中で、こういう煮干し系の中華そばは最高やね。

ご馳走様でした〜

 

・評価

★3.5:また行きたい

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